Le blog
Comment le manger, comment le cuire, d'où il vient… Ici, je partage tout ce qu'il faut savoir pour apprécier le khinkali comme en Géorgie.
Comment manger un khinkali ?
Il cache un bouillon chaud à l'intérieur, et tout l'art consiste à ne pas en perdre une goutte. Trois gestes suffisent : je vous explique tout.